瓜地馬拉.薇薇特南果特有的花香、榛果、烤核桃的香氣,輕易沖煮出淡淡的檸檬與柑橘皮的味道,焦糖的甜感,融入今天的工作裡。柑橘香氣飽滿,柚香、葡萄柚汁充滿口腔,獨特的蘋果酸感,尾韻則轉迷人細緻花香,平衡感相當好。
瓜地馬拉.薇薇特南果
薇薇特南果位於瓜地馬拉與墨西哥的邊界,高聳的山脈與原始的雨林環境是種植咖啡的最佳地點,
許多卓越杯優勝莊園皆集中在此,例如連年的COE冠軍茵赫特(Injerto)莊園,可以說是冠軍孕育地。
瓜地馬拉有八個主要產區,但最特殊的莫過於薇薇特南果。有別於安提瓜、阿提蘭、聖馬可仕等產區火山灰或融岩流風化而成的火山土壤,薇薇特南果則是以石灰質土壤為主,而這在世界各地的咖啡產區都屬罕見;另外值得一提的是,該地區最高海拔的咖啡園可以高達2000公尺,要比中美高海拔咖啡園因為容易遇霜而幾乎難以跨過1800公尺而顯得鶴立其中。