莊園精品咖啡豆,淺中烘焙,每包220克,產區:耶加雪菲

莊園精品咖啡豆,淺中烘焙,每包220克,產區:耶加雪菲

J6A1
  • 國家:衣索比亞
  • 產區:耶加雪菲
  • 處理法:日曬
  • 種植海拔:2,200M
  • 品種:Heirloom
  • 烘焙度:淺中焙

衣索比亞.耶加雪菲擁有細緻的花香和明亮的酸,很適合喚醒頭腦,醞釀一週的開始。風味獨特之處,入口就感受到柑橘、葡萄柚、蔓越莓的風味,中段浮現檸檬皮與細緻花香,尾韻是紅茶茶感,風味乾淨多變、口感扎實。

定價NT$ 560
NT$ 520
尺寸
220g
數量
庫存不足

耶加雪菲,這個名字的由來是由兩個部分之組成,Yirga是西達摩的一個城鎮名字,是穩定的意思,Cheffee則是自治市之意。

生長於南衣索比亞高原海拔2,000公尺,位於西達摩(Sidamo)省西北部,通常甜味明顯,也較多數人喜愛,也是我們在咖啡館比較容易喝到的單品咖啡。在水洗廠,咖啡果實在採收後,在裝滿水的儲存槽中發酵,工人們使用簡單的木耙翻攪,果實黏稠柔軟後,直接去殼及清洗,只剩羊皮包覆的果實,果實在經過最後的洗滌後,直接在水洗廠外乾燥。口味類似檸檬及柑橘的綜合體,口感黏度極佳,風味複雜。

莊園精品咖啡豆,淺中烘焙,每包220克,產區:耶加雪菲
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J6cof*****
2021/06/13 15:48:40
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